百合芦笋炒北极贝

 用时 15分钟　风味 清香     难度 ★★☆☆☆ 

原料

芦笋300克，北极贝肉、百合各100克。

调料

精盐、味精、鸡精各1/2小匙，料酒、水淀粉各1大匙，植物油2大匙。

做法

1. 将芦笋洗净，切成小段；百合洗净，掰成小瓣；北极贝肉洗净，片成两半。 

2. 锅中加入清水烧沸，分别放入芦笋段、百合瓣、北极贝肉焯至断生，捞出，沥干水分。 

3. 锅中加油烧热，放入芦笋、百合、北极贝肉，再烹入料酒翻炒片刻。 

4. 然后加入精盐、味精、鸡精调味，用水淀粉勾芡，即可出锅装盘。