芥末北极贝

 用时 15分钟　风味 酸辣     难度 ★★★☆☆ 

原料

北极贝300克。

调料

芥末膏2小匙，精盐、味精、香油各1小匙，大红浙醋适量。

做法

1. 将北极贝放入清水中解冻至软，捞出沥水，从侧面对剖成两半，去除内部杂质，洗净，沥干，码放入盘中。 

2. 将精盐、味精、芥末膏、香油、大红浙醋放入大碗中调拌均匀成味汁。 

3. 将调好的味汁浇在装有北极贝的盘中拌匀，即可上桌食用。