高升鱼肚

营养功效

含有蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质，具有养肝益肾等保健功效。
特点：清鲜浓厚，营养丰富。

材料

【主料】水发鱼肚400克。?

【配料】油菜、冬菇、火腿、各种调味品及吊好的鲜浓鸡汤。

做法

1．发好的鱼肚用沸水汆烫好，捞出挤尽水分。

2．起锅加入鲜汤及配料，各种调味品调准口味，放入鱼肚，烧至鱼肚入味、汤汁乳白，滴少许鸡油出锅成菜。