龙利鱼干煮番茄汤

营养功效

龙利鱼肌肉细嫩，口感爽滑，是高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质鱼类。含有丰富的不饱和脂肪酸和二十二碳六烯酸(DHA)，有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的发生。

材料

龙利鱼干5条? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?西红柿 1个? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 葱，姜 适量
盐 适量? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 糖 适量? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?料酒 适量

做法

1. 龙利鱼清洗干净，泡5-10分钟；；
2. ?锅里放油，将洗净控干水的鱼干炒至两面金黄；
3. ?加入开水，水开后再煮8分钟；
4. 加入番茄，继续煮6分钟；
5. ?撒入葱花，调味出锅。